L’ Erbezzina è una caciotta di nostra produzione, a marchio registrato . Si ottiene dal latte delle stalle di Erbezzo e si consuma fresca.E’ un formaggio a pasta molle, dal colore bianco paglierino e dal sapore delicato; può essere consumata fresca, nel qual caso si denomina “Primosale”, oppure lasciata maturare per una quindicina di giorni.
15 giorni
20 November